沒有洋蔥的食記

Sauté Restaurant 索鉄

地址：新竹縣竹北市嘉豐南路一段58號

電話：03 658 2298

營業時間：

（週一、週三～週五）11:30-15:00；17:30-21:30

（週六～週日）11:00-15:00；17:30-21:30

週二公休

推薦菜色：Seed 手工麵包、唐辛風味燒烤1983 黑豚頂級松阪豬

平均消費：900/人

等待時間：有訂位

店內氣氛：★★★★☆

美味程度：★★★★

再訪率：★★★★

今年情人節，吃了一家新竹竹北開幕不久的歐陸料理「Sauté Restaurant 索鉄」

位於新竹高鐵區，從高鐵站（六家車站）開車只要5分鐘

店附近有不少路邊停車格

以上菜單取自店家粉絲團，按此觀看完整菜單

有別於一般義式料理的義大利麵、燉飯，索鉄的餐點比較偏排餐、創意料理，將台灣當地食材融入西餐

燉飯/ 義大利麵不定期會更換口味

餐點算是中高價位，除了單點外，也可以加價升級為套餐：

＋159元：手工麵包＋120元內飲品任選

＋259元：甜點＋120元內飲品任選

＋359元：手工麵包＋甜點＋120元內飲品任選

其中259元套餐跟359元套餐只差了麵包，眼尖的我們發現手工麵包單點只要80元

所以店員點餐時也跟我們更正最後一個套餐只要339元就好

飲料除了咖啡、茶外，還有另一本酒單

桂花烏龍茶（＄120）

吃過這麼多餐廳，只有見過超小杯、冰塊佔一半的飲料

第一次看到用這種大水瓶裝的飲料啦！！

雖然加價套餐339元有點貴，但其實套餐飲料、麵包、甜點份量都頗大，兩個人加一份套餐即可～

烏龍茶還不錯，茶味蠻濃的，可以解膩

Seed 手工麵包（＄80）

超級推薦這個手工麵包！！

麵包外皮酥脆，但不會過於難咬或刮嘴巴，麵包體本身很柔軟，充滿麵粉香氣，搭配風味奶油更好吃

就算不想點套餐，也推薦大家可以單點一份來試試

啤酒豆腐乳炸雞（＄320）

 炸雞很不一樣，外觀長得比較像甜不辣

外皮也不像一般炸雞這麼厚，但相對來說也沒什麼酥脆感

沾醬是豆腐乳醬，搭配起來很特別

我個人沒有很喜歡這道，不過男友蠻愛的

唐辛風味燒烤1983 黑豚頂級松阪豬（＄480）

 松阪豬是用台灣彰化在地履歷神農級黑豚

表面烤至微金黃、微脆，肉質很Ｑ彈有嚼勁

不過份量偏小，吃完會有點空虛

1989松阪豬青醬松子燉飯（＄480）

剛看到這青醬的顏色覺得有點嚇人，不過也代表這青醬是店家自製的吧

青醬的草味有點太重，我沒有很喜歡

米飯比較大顆、還保留米芯的嚼勁

松阪豬一樣很Ｑ，不過因為有搭配青醬，味道比較重些

巧克力患者（＄180）

蛋糕口感有點特別，介於古典巧克力跟戚風中間

有種要濃不濃、要綿密不綿密的感覺

整體味道不會太甜

最後是環境照～

店內裝潢很美，一進店門就有面適合拍照的牆

座位不少，有提供兒童座椅，帶小孩來也不用擔心唷

我覺得部分餐點還不錯，但當天選擇餐點的時候有點困難，因為燉飯/ 義大利麵大多都會辣，或是有海鮮，剛好那天就是不想吃辣也不想吃海鮮，選擇瞬間變很少

不過之後會想再來試試其他排餐，也期待吃到不一樣口味的燉飯跟麵～

Sauté Restaurant 索鉄

地址：新竹縣竹北市嘉豐南路一段58號

電話：03 658 2298

營業時間：

（週一、週三～週五）11:30-15:00；17:30-21:30

（週六～週日）11:00-15:00；17:30-21:30

週二公休